Doner Kebap

Kebap (literalmente “espeto giratorio”) ,feito de carne assada num espeto vertical e fatiada antes de ser servida. O Doner Kebap também está relacionado a diversos países similares das culturas vizinhas, como “shawarma” e o «gyros». (Doner kebab)                                                                                                  

Uma versão desenvolvida para agradar os alemães, feita por imigrantes turcos, tornou-se um dos fast-foods (comida rápida) mais populares da Alemanha.

A carne utilizada para se fazer os Doner Kebap pode ser de cordeiro, bovina, vitela ou frango e raramente porco. Normalmente um Doner Kebap está servido com uma salada feita de alface fatiada, tomate e cebola. Frequentemente adiciona-se diversos molhos, alguns picante ou feitos com iogurte (tzatziki),molho do Kebap.

Por vezes podem-se apresentar ingredientes ainda mais variados como em nossa cadeia Hebe Gyros Restaurante  -alface, tomate, cebola ,milho, cenoura, couve roxa, pepino, pimento,azeitona e queijo branco turco (feta)

Existe possibilidade take away (comida para levar)

Maneira básica de se preparar a carne para os Doner kebap:

O método mais comum é autêntico é de empilhar diversas fatias temperadas de carne sobre um espeto vertical em forma de cilindro. Esta pilha é então assada pelas grelhas movidas a electricidade ou gás natural localizadas em volta do espeto.

Tomates e cebolas podem ser apresentado ao topo da pilha ,para que seus sucos naturais escorram para a carne mantendo-a húmida.

As carnes são cortadas do espeto através de facas muito longas e afiadas ou por vezes facas eléctricas.

Também temos alternativa para vegaterianos:

Falafel

-nossa sugestão é o Falafel (o bolinho árabe). O Falafel é uma comida popular do Médio Oriente feito a base de grão-de-bico feito com vários legumes e especiarias à mistura,estes bolinhos são a solução ideal para os “vegans” na área do fast-food.

Tradicionalmente consumidos em pão pita artesão, o Falafel pode também ser servidos por unidade e no prato acompanhado com salada arroz ou batata.

Baklava e Lokum

Também comida turca está conhecida pelos seus maravilhosos doces como baklava e lokum ,acompanhado com chá turco.

Contudo , pudemos encontrar diversas variações a longo da história e em vários lugares como a Arábia,a Persa ,a Grécia, a Turquia,a Arménia,a Alemanha,entre outros.

 Cadeia internacional Hebe Gyros Restaurantes em ( Lisboa, Braga, Coimbra e Viana Do Castelo) dispoe de fabrico próprio usando carne de alta qualidade ,máquinas alemãs , especiarias turcas com receitas artesãs e trabalhando manualmente com carnes para conservar ao máximo seu sabor e qualidade do mesmo, para servir o melhor kebap ao gosto dos seus clientes.

A QUALIDADE NÃO SE NEGOCEIA